本海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規糧食安全是根據2010年11月18日俄羅斯聯(lián)邦、白俄羅斯共和國、哈薩克斯坦共和國和哈薩克斯坦共和國技術(shù)法規共同原則協(xié)定制定的。制定本技術(shù)法規的目的是建立統一的糧食要求，對海關(guān)聯(lián)盟統一關(guān)稅區具有約束力，確保在海關(guān)聯(lián)盟統一關(guān)稅區內的糧食自由流通。

如果與糧食有關(guān)，采用了海關(guān)聯(lián)盟的其他技術(shù)法規，規定了糧食要求，則糧食必須符合海關(guān)聯(lián)盟對其適用的所有技術(shù)法規的要求。

TR CU 015/2011認證范圍

本海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規適用于在海關(guān)聯(lián)盟共同關(guān)稅區內流通的用于食品和飼料的谷物。本海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規不適用于種子用途的谷物、谷物加工產(chǎn)品。

本海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規規定了對糧食的要求及糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、銷(xiāo)售和處置過(guò)程的相關(guān)要求，并在海關(guān)聯(lián)盟統一關(guān)稅區內應用和執行，以保護人類(lèi)生命和健康、財產(chǎn)、環(huán)境、生命和動(dòng)植物健康，以及防止誤導糧食消費者的行為。

糧食鑒定是根據運輸單據中規定的信息，對該糧食特征的標簽、植物學(xué)特征以及本技術(shù)規范附錄1規定的顯著(zhù)特征進(jìn)行目視檢查。

如果根據裝運單據中規定的信息無(wú)法識別谷物，則通過(guò)標記、目視檢查，使用分析方法進(jìn)行識別——通過(guò)檢查谷物理化參數是否符合標準本技術(shù)規程第5條規定。

糧食名稱(chēng)分類(lèi)

軟麥

籽粒橢圓形，短而圓，顏色從紅棕色到淡黃色，胡須清晰可見(jiàn)，籽粒內因深溝而有一條閉合線(xiàn)，胚乳不同（粉狀或玻璃狀），有一個(gè)波峰，尺寸 厚度從1.4到3.1；寬度從1.4到3.8；長(cháng)度從4.6到7.0毫米。

硬質(zhì)小麥

顆粒是長(cháng)方形的，橫截面有刻面，大小平均，通常很大，顏色從淺琥珀色到深琥珀色不等，胡須發(fā)育不良，幾乎無(wú)法區分，胚乳是玻璃質(zhì)的，開(kāi)槽，尺寸 厚度從1.5 3.3；寬度從1.6到4.0；長(cháng)度從4.8到8.0毫米。

黑麥

籽粒長(cháng)而細，顏色呈灰綠色，胚端尖，胡須深，象鼻蟲(chóng)表面有細皺紋，在籽粒的鈍端有幾乎無(wú)法辨認的凹槽，尺寸 粗細從1.5到3.1；寬度從1.5到3.5；長(cháng)度從5.0到10.0毫米。

大麥

顆粒呈飽滿(mǎn)狀，與鱗片共生，很少裸露，橢圓形，末端細長(cháng)，邊緣銳利，象鼻蟲(chóng)表面光滑，黃色帶綠色陰影，無(wú)凹槽，尺寸 厚度1.4-4.5；寬度從2.0到5.0；長(cháng)度從7.0到14.6毫米。

燕麥

紋理飽滿(mǎn)狀，不具鱗片，形狀長(cháng)橢圓形，向頂端逐漸變細，白色或黃色，全面被柔毛覆蓋，有溝紋，規格 粗細1.2～3.6；寬度從1.4到4.0；長(cháng)度從8.0到16.6毫米。

玉米

在大小、稠度、形狀和顏色方面，玉米粒非常多樣 齒狀、半玻璃狀、硅質(zhì)、幾乎完全玻璃狀、橢圓形、圓形、粉狀、爆裂狀、有白色、黃色、紅棕色顏色，紋理表面光滑或起皺，無(wú)凹槽，尺寸 厚度2.5-8.0；寬度從5.0到11.5；長(cháng)度從5.5到13.5毫米。

小米

顆粒飽滿(mǎn)，圓形，呈奶油色、黃色、紅色、棕色，象鼻蟲(chóng)表面光滑，有光澤，尺寸 厚度1.0-2.2；寬度從1.2到3.0；長(cháng)度從1.8到3.2毫米。

米

顆粒飽滿(mǎn)，長(cháng)橢圓形，象鼻蟲(chóng)表面有縱棱，有白色、稻草黃色、棕色，沒(méi)有凹槽和胡須，尺寸 厚度1.2-2.8；寬度從2.5到4.3；長(cháng)度從5.0到12.0毫米。

蕎麥

顆粒飽滿(mǎn)，呈三角形，呈深棕色，尺寸 厚度從2.0到4.2；長(cháng)度從5.0到7.0毫米。

高粱

籽粒干膜質(zhì)或裸露，圓形，穎果表面光滑，有光澤，有白色、奶油色、紅色、棕色，大小 厚度1.0-2.3；寬度從1.4到3.5；長(cháng)度從1.8到3.3毫米。

黑小麥

谷物通常呈黃褐色，末端有一簇絨毛和胚芽。簇絨與胚之間可能有皺褶；有縱向凹槽。象鼻蟲(chóng)的果殼表面發(fā)達，有許多皺紋，呈錐形和球形凹陷。果皮松散地附著(zhù)在種皮上，尺寸 厚度從1.5到3.1；寬度從1.5到3.5；長(cháng)度從10.0到12.0毫米。

豌豆

籽粒球形、圓角、光滑或有皺紋，有白色、黃色、粉紅色、綠色，籽痕橢圓形，淺色或黑色，大小 厚度4.5-8.0；寬度從4.5到9.0；長(cháng)度從5.0到9.8毫米。

扁豆

扁豆有大籽和小籽，圓形，強力壓扁，邊緣銳利或圓形，綠色，黃褐色，黑色，線(xiàn)形籽痕，大小 厚度3.4-9.0；寬度從2.5到8.0；長(cháng)度從4.0到8.8毫米。

Чина

籽粒楔形，不規則三棱，四邊形，有白色，少見(jiàn)灰色，棕色，種子疤痕橢圓形，顏色與種子顏色相同，有時(shí)有黑色邊緣，大小 厚度從9.0到14.0；寬度從9.0到13.8；長(cháng)度從4.0到16.0毫米。

鷹嘴豆

籽粒呈棱角狀，有嘴，有白色、黃色、紅色、黑色，種子疤痕呈卵圓形，顏色與種子顏色相同，位于嘴下方，尺寸 厚度從7.1到12.0；寬度從6.7到11.8；長(cháng)度從5.0到9.8毫米。

豆子

籽粒圓柱形、橢圓形、腎形，顏色各異，單調雜色，籽痕橢圓形，沿長(cháng)邊邊緣，大小 粗0.7-2.1；寬度從0.9到2.0；長(cháng)度從8.9到12.0毫米。

大豆

籽粒球形、橢圓形、長(cháng)腎形，有黃、綠、棕、黑色，籽痕長(cháng)橢圓形，淺，棕，黑色，大小 厚度6.1-13.0；寬度從6.2到11.8；長(cháng)度從4.0到8.7毫米。

糊狀物

籽粒長(cháng)圓形，象鼻表面光滑，有光澤，有黃、綠、有斑點(diǎn)的顏色，尺寸 粗細3.0～6.0；寬度從1.5到6.0；長(cháng)度從3.5到9.0毫米。

羽扇豆

谷物呈圓形腎形，略微壓縮，扁平，有奶油色、灰色、白色、粉紅色、黑色，種子疤痕，種子一端有一個(gè)小的凸起的白色淺棕色邊緣，大小 厚度從5.1到14.0;寬度從5.1到12.8；長(cháng)度從3.5到14.0毫米。

蠶豆

籽粒圓扁，有小籽和大籽之分，顏色有黃、綠、黑紫、褐色，大小 粗細5.2～7.9；寬度從6.5到10.5；長(cháng)度從8.8到18.0毫米。

維卡

籽粒為球形，略壓扁，黃褐色，黑色，種子疤痕窄，淺，周長(cháng)的1/5-1/6。尺寸 厚度從2.0到5.0；寬度從2.6到6.0；長(cháng)度從3.5到6.5毫米。

向日葵

果實(shí)是壓縮的卵形瘦果，有四個(gè)不明顯的邊緣，由種子（具有薄種皮的核）和不與核融合的革質(zhì)致密果皮（果皮）組成。瘦果果皮的顏色為白色、灰色、黑色、有條紋或無(wú)條紋。尺寸 厚度從1.7到6.0；寬度從3.5到8.6；長(cháng)度從7.5到15.0毫米。

紅花

種子果實(shí)的形狀與向日葵種子相似。果殼厚，不易裂開(kāi)，與果核不易分離。種子白色，裸露，橢圓形四面體，有稍突出的棱，尺寸 粗細3.0～5.0；寬度從3.5到5.5；長(cháng)度從5.0到12.0毫米。

Рапс

種子小，球形，表面有細孔，黑色、灰黑色或深褐色，直徑1.5-2.5毫米。

棉麻

谷物是卵形的，有很多纖維。谷物被兩層殼覆蓋 外層是木質(zhì)化的深棕色（果皮），內層是薄膜狀的。種子大小 寬度從6.0到8.0；長(cháng)度從9.0到12.0毫米。

亞麻

種子扁平、有光澤、棕色，有時(shí)呈深棕色或米色。種子大小 厚度從0.5到1.5；寬度從1.7到3.2；長(cháng)度從3.2到6.0毫米。

花生

種子長(cháng)圓形橢圓形和圓形，果皮呈深紅色或淺粉紅色。種子淺黃色，米色，表面光滑，尺寸 厚度2.0至9.0，寬度2.0至9.0，長(cháng)度7.0至20.0毫米.

芝麻

種子小、扁平、白色、灰色、棕色或黑色。種子大小 寬度可達1.5毫米，長(cháng)度可達5毫米。

芥末

芥末是灰色和白色的。在灰芥菜中，種子是球形的，直徑為1.2-1.8毫米，紅棕色帶藍花或黃色帶細胞表面。白芥菜有球形種子，直徑1.8-2.5毫米，光滑，奶油狀。

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