第三季度，河北省食品藥品監管局以及農業(yè)、林業(yè)、糧食、衛生、質(zhì)監、工商、出入境檢驗檢疫、公安等食安委成員單位開(kāi)展了一系列監督檢查工作。綜合各部門(mén)監督抽檢情況，第三季度，河北省蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品、加工食品、進(jìn)出口食品總體合格率達到95%以上。
據了解，河北省食品藥品監督管理局三季度共完成食品監督抽檢19類(lèi)2524批次，實(shí)物質(zhì)量合格2473批次，不合格51批次，實(shí)物質(zhì)量合格率98.0%。
其中，乳制品、糧食制品、飲料、罐頭等11類(lèi)食品未檢出實(shí)物質(zhì)量不合格樣品；炒貨及堅果制品合格率為60.0%，不合格原因主要是過(guò)氧化值超標；茶葉合格率為79.4%，不合格原因主要是稀土超標；其他6類(lèi)食品合格率在93.4%、99.2%之間，不合格項目分別為：餐飲食品、糕點(diǎn)、餅干中的菌落總數、大腸菌群，水產(chǎn)品中的鎘，植物油中的酸值，皮蛋中的鉛超標等。還有一些產(chǎn)品標簽不合格，主要是標注不規范。
河北省食藥監提醒廣大消費者，雖然河北省食品安全總體平穩，但在個(gè)別領(lǐng)域、個(gè)別品種上仍有一些隱患應當引起重視。
一是油條鋁超標問(wèn)題。油條是普通百姓常見(jiàn)的早餐食品，傳統工藝通常添加明礬，但手工操作非常容易添加過(guò)量，導致鋁超標。二是涮鍋用的牛羊肉片（卷）摻假問(wèn)題。風(fēng)險監測顯示農貿市場(chǎng)、涮鍋店此類(lèi)問(wèn)題相對突出。三是非法制售病死畜禽制品問(wèn)題。案件偵辦情況顯示，在極個(gè)別地區，仍有不法分子收購病死畜禽，私自屠宰分割后銷(xiāo)售。四是速發(fā)豆芽的質(zhì)量安全問(wèn)題。在一些速發(fā)豆芽中仍有檢出禁用、限用的促生長(cháng)物質(zhì)和防腐劑、殺菌劑。五是傍名牌問(wèn)題。一些食品飲料存在假冒馳名商標，仿冒知名商品和企業(yè)名稱(chēng)行為，在農村集貿市場(chǎng)、小賣(mài)店較為突出。六是保健食品虛假宣傳、非法添加問(wèn)題。個(gè)別保健食品聲稱(chēng)治療功效，非法添加藥物，以專(zhuān)家講座、免費檢測、義診等名義誘導消費者購買(mǎi)其產(chǎn)品。
在藥品安全方面，第三季度，河北省食品藥品監管局共完成藥品監督抽驗2655批，合格2583批，合格率97.29%。
藥品監督抽驗涉及1499家被抽樣單位，其中，藥品生產(chǎn)企業(yè)53家，抽驗141批，不符合標準規定3批，合格率為97.87%；藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)915家，抽驗1517批，不符合標準規定42批，合格率為97.23%；藥品使用單位520家，抽驗954批，不符合標準規定27批，合格率為97.17%；醫療機構11家，抽驗制劑43批，未檢出不符合標準規定產(chǎn)品,合格率為100%。
抽驗結果顯示，藥品制劑合格率高于中藥飲片，藥品生產(chǎn)單位合格率高于經(jīng)營(yíng)和使用單位；省、市級的藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用單位合格率高于縣及縣以下單位。
其中，藥品制劑的不合格項目主要集中在性狀等與藥品穩定性相關(guān)的項目，未發(fā)現與藥品安全性相關(guān)的不合格項目；中藥材、中藥飲片不合格的原因主要是摻雜、摻假、染色等。
提醒廣大消費者在購買(mǎi)食品藥品時(shí)，應選擇正規商家、藥店和醫療機構，注意查驗產(chǎn)品的外觀(guān)性狀、標簽標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標志等相關(guān)信息，不要貪圖便宜，謹防上當。保健食品應根據健康狀況在醫生指導下選購，不要輕信廣告宣傳。