食品接觸材料修訂新標準草案（GB 4806.1），這4點重大改變需注意！
該項標準的現(xiàn)行版本（GB 4806.1-2016）自2016年發(fā)布，于2017年10月正式實施。
目前，GB 4806.1-2016標準的修訂工作由國家食品安全風(fēng)險評估中心牽頭承擔(dān)，此次發(fā)布標準草案是自2021年標準修訂立項啟動后，首次面向社會公開征求意見。
該草案主要是在現(xiàn)行標準基礎(chǔ)上，對定義、基本要求、符合性原則和產(chǎn)品信息的相關(guān)內(nèi)容做出了修訂。
下面我們主要對變更點給大家展開介紹：
術(shù)語定義
有效阻隔層
新草案修訂了有效阻隔層的定義，將其修訂為：
食品接觸材料及制品中由一層或多層材料組成的屏障，該屏障用于阻止其外側(cè)（非食品接觸側(cè)）特定物質(zhì)的遷移，保證食品接觸材料及制品符合相應(yīng)安全要求。
另外，將現(xiàn)行標準中有效阻隔層需“保證遷移到食品中的未經(jīng)批準的物質(zhì)量不超過0.01 mg/kg”的規(guī)定從定義中移除了，將其放在了符合性原則部分。
新增完全阻隔層的定義，它指的是食品接觸材料及制品外由一層或多層材料組成的屏障，該屏障用于阻止其外側(cè)（非食品接觸側(cè)）所有物質(zhì)的遷移，保障外側(cè)所有物質(zhì)均不遷移到食品或食品模擬物中。
基本要求
新引入的絕對阻隔層新增了一項要求，明確完全阻隔層外側(cè)的材料及制品不屬于食品接觸材料及制品，食品接觸材料及制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)保證絕對阻隔層在使用期限內(nèi)的有效性。
該草案將現(xiàn)行標準中的限量要求和符合性原則的內(nèi)容進行整合，并進一步分為原料要求和限量要求兩部分。
除了對現(xiàn)有標準條款的梳理，如樹脂、基礎(chǔ)原料以及添加劑應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品的食品安全國家標準和（或）相關(guān)公告的規(guī)定以外，還明確列出了下列新要求：
我國允許使用的食品原料也可用于食品接觸材料及制品的生產(chǎn)，相關(guān)原料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標準和（或）相關(guān)公告的規(guī)定。
我國允許使用的塑料、橡膠、硅橡膠、涂料、黏合劑、油墨等聚合物高分子材料在不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的前提下可共混使用。
未列入相應(yīng)食品安全國家標準及公告的物質(zhì)可用于有效阻隔層外側(cè)的食品接觸材料及制品的生產(chǎn)；食品接觸材料及制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對該類物質(zhì)進行安全性評估和控制，使其特定遷移量不超過0.01 mg/kg，保證終產(chǎn)品符合本標準3.1 和3.2 條款的規(guī)定。
注意：致癌、致畸、致突變物質(zhì)及納米物質(zhì)不適用于以上原則。
草案的限量要求部分新明確了對特定物質(zhì)合規(guī)要求，同時新修訂了復(fù)合材料、制品等中最大使用量、最大殘留量、殘留物指標以及遷移限量的要求。
對于同時規(guī)定了SML[或SML(T)]和QM的同一（組）物質(zhì)，當(dāng)該（組）物質(zhì)有相應(yīng)遷移量檢驗方法時，應(yīng)符合SML[或SML(T)]的規(guī)定；當(dāng)沒有遷移量檢驗方法時，可采用QM或殘留量篩查遷移量驗證其合規(guī)性。
也就是說，對既規(guī)定了特定遷移限量SML又設(shè)置了最大殘留量QM的物質(zhì)，可以按照實際情況從SML和QM限量要求中選其一進行合規(guī)檢驗，相較而言SML的優(yōu)先級更高一些。
復(fù)合材料及制品、組合材料及制品、涂層制品以及本標準4.1.3 所述共混材料及制品中的各類材質(zhì)材料應(yīng)分別符合相應(yīng)食品安全國家標準的規(guī)定。
各類材質(zhì)材料相應(yīng)的食品安全國家標準及相關(guān)公告中規(guī)定的最大使用量、最大殘留量和殘留物指標僅適用于該類材質(zhì)材料。各類材料有相同項目的遷移限量要求時，食品接觸材料及制品整體應(yīng)符合該項目的最小限量值。
產(chǎn)品信息
在原標準基礎(chǔ)上，對食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息進行修訂和歸類，分為標簽和符合性聲明兩部分。同時要求產(chǎn)品信息應(yīng)真實、準確、充分，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估和使用。
草案中，對標簽標識的一般要求、具體內(nèi)容和要求進行了詳細規(guī)定，可以為相關(guān)廠商提供明確指導(dǎo)。
同時明確要求生產(chǎn)者和經(jīng)銷者應(yīng)提供符合性聲明（直接提供給消費者的產(chǎn)品除外），其中應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、遵循的食品安全國家標準代號和順序號、有限制性要求的原料物質(zhì)名單及其限制性要求等。
當(dāng)產(chǎn)品原料、成分、生產(chǎn)工藝等可能影響產(chǎn)品安全性的因素發(fā)生變化時，食品接觸材料及制品生產(chǎn)商應(yīng)及時更新符合性聲明。
? 相比于現(xiàn)行的GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》，本次修訂草案主要改變有：
引入了完全阻隔層的概念和要求；
對于特定物質(zhì)、材料的原料要求和限量要求做出了修訂；
對產(chǎn)品標志標識和符合性聲明列出了具體要求。
請食品接觸相關(guān)企業(yè)及時關(guān)注動態(tài)信息，做好調(diào)整產(chǎn)品滿足標準要求的準備。后續(xù)，HQTS將持續(xù)關(guān)注修訂草案動態(tài)，及時傳遞有效信息并進行專業(yè)解讀，敬請關(guān)注我們！
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